中文名称
别名
冻葱、葫葱、冬葱、回回葱、蒜葱、分葱、科葱
道地产区
我国中部、南部
性味归经
味辛，性温，归肺、脾经
药材分类
植物
，胡葱，中药名。为百合科植物胡葱Allium ascalonicum L.的鳞茎。具有温中，下气的功效。主治水肿、胀满、肿毒。，
功效作用
功能
温中，下气。
主治
主要用于水肿、胀满、肿毒。
用法用量
内服：煎汤，鲜者15-30g。外用：捣敷。
注意事项
1、《食疗本草》：久服之，令人多忘，根发痼疾。又患胡臭、匿齿人不可食，转极甚。亦伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。
2、《开宝本草》：损目明。
化学成分
球茎的外层膜质鳞被中含槲皮醇、绣线菊甙、槲皮素-3，4’-二葡萄糖甙和槲皮素-7，4’-二葡萄糖甙，其总含量为20％，愈向球茎中心，黄酮类含量愈少（中心约为1％）。根不含黄酮类。新鲜时中含绣线菊甙与槲皮素-3，4′-二葡萄糖甙，总含量约1％。
相关论述
1、《食疗本草》：主消谷能食，利五脏不足气。
2、《蜀本草》：疗肿毒。
3、《开宝本草》：温中消谷，下气杀虫。
，
临床应用
临床应用
治卒身面浮肿，腹胀，小便不利，喘息稍急：赤小豆一升，胡葱十茎（细切），消石一两。以水五升，并葱同煮，令豆熟，候水干，于砂盆中入消石，研如膏。每日空腹.以暖酒调下半匙。（《圣惠方》）
，
功效作用
功能
温中，下气。
主治
主要用于水肿、胀满、肿毒。
用法用量
内服：煎汤，鲜者15-30g。外用：捣敷。
注意事项
1、《食疗本草》：久服之，令人多忘，根发痼疾。又患胡臭、匿齿人不可食，转极甚。亦伤绝血脉气，多食损神，此是熏物耳。
2、《开宝本草》：损目明。
化学成分
球茎的外层膜质鳞被中含槲皮醇、绣线菊甙、槲皮素-3，4’-二葡萄糖甙和槲皮素-7，4’-二葡萄糖甙，其总含量为20％，愈向球茎中心，黄酮类含量愈少（中心约为1％）。根不含黄酮类。新鲜时中含绣线菊甙与槲皮素-3，4′-二葡萄糖甙，总含量约1％。
相关论述
1、《食疗本草》：主消谷能食，利五脏不足气。
2、《蜀本草》：疗肿毒。
3、《开宝本草》：温中消谷，下气杀虫。
临床应用
临床应用
治卒身面浮肿，腹胀，小便不利，喘息稍急：赤小豆一升，胡葱十茎（细切），消石一两。以水五升，并葱同煮，令豆熟，候水干，于砂盆中入消石，研如膏。每日空腹.以暖酒调下半匙。（《圣惠方》）
加工炮制
采收加工
3-5月采收。
植物学信息
植物种属
百合科植物胡葱。
形态特征
多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形或圆形，外被赤褐或铜赤色鳞茎皮。冬季生叶，夏季枯萎，叶圆筒形.细长，长可达30余厘米，先端尖，绿色，柔软。花茎中空，伞形花序顶生，总苞片膜质；花被6片；雄蕊6；子房上位，鲜有结果。蒴果。种子黑色。花期3-4月。
分布区域
我国中部、南部有栽培。
道地产区
我国中部、南部。
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