功能效用
乌龙是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。具有醒脑提神、护齿明目、美容护肤等功效。
1.醒脑提神
乌龙中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
2.护齿明目
乌龙中含氟量较高，而且乌龙是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
3.美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4.延缓衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，有延缓衰老的作用。
5.抗菌杀毒
茶多酚有较强的收敛作用，对原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
营养价值
乌龙中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。乌龙中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
乌龙具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。