《长寿药粥谱》引《宦游日札》：佛手柑粥
名称：
佛手柑粥
处方：
佛手柑10-15g。
功能主治：
健脾养胃，理气止痛。主年老胃弱，胸闷气滞，消化不良，食欲不振，嗳气呕吐等症。
用法用量：
上药煎汤去渣，再入粳米50-100g，冰糖少许，同煮为粥。
各家论述：
佛手柑味辛酸，性温无毒，入肝、胃经，是理气止痛，开胃进食之佳品。对于中老年人体虚胃弱，消化力差所引起的食欲不振，胃痛胁胀，嗳气吐逆，胸胞气闷，以及患有慢性胃炎时，常常吃些佛手柑粥，均有较好的效果。
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