砂仁，中药材。为姜科砂仁属植物阳春砂Amomum villosum Lour.、绿壳砂Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen或海南砂Amomum longiligulare T.L.Wu的干燥成熟果实。具有化湿行气，温中止泻，安胎的功效。主治脾胃气滞、湿阻中焦，脾胃虚寒、呕吐泻泄，胎动不安、妊娠恶阻等。
别名
缩沙蜜、缩砂仁、缩砂密
辛，温；归脾、胃、肾经。
功能
本品具有化湿行气、温中止泻、安胎的功效。
主治
1.主要用于脾胃气滞、湿阻中焦，脾胃虚寒、呕吐泻泄，胎动不安、妊娠恶阻等。
2.西医诊为急慢性胃肠炎、胃肠功能紊乱综合征等属脾胃虚寒者。
相关方剂
香砂六君子汤（《古今名医方论》）、参苓白术散（《和剂局方》）、六和汤（《和剂局方》）。
药理作用
1.对胃肠平滑肌的作用：砂仁煎剂可增强胃的功效，促进消化液的分泌，可增进肠道运动，排出消化管内的积气。
2.抗血小板凝集作用：砂仁能明显抑制因ADP所致家兔血小板聚集， 对花生四烯酸诱发的小鼠急性死亡有明显保护作用，同时有明显的对抗由胶原和肾上腺素所诱发的小鼠急性死亡作用。
3.抗溃疡作用：砂仁可显著减少大鼠胃酸分泌。
4.镇痛作用：醋酸扭体实验法表明本品有明显的镇痛作用，并能显著减少小鼠抗体细胞数。
医家论述
1.《药性论》：主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。
2.《开宝本草》：治虚劳冷痢，宿食不消，赤白泻痢，腹中虚痛，下气。
用法用量
内服：煎汤，3-6g，后下；或入丸、散。
临床应用
1.治湿阻中焦者，常与厚朴、陈皮、枳实等同用。
2.治脾胃气滞，可与木香、枳实同用，如香砂枳术丸（《景岳全书》）。
3.治脾胃虚弱之证，可配健脾益气之党参、白术、茯苓等，如香砂六君子汤（《和剂局方》）。
4.治妊娠呕逆不能食，可单用，如缩砂散（《济生方》），或与苏梗、白术等配伍同用。
5.治气血不足，胎动不安者，可与人参、白术、熟地等配伍，以益气养血安胎，如泰山磐石散（《古今医统》）。
配伍应用
1.砂仁配厚朴：砂仁偏于行气开胃；厚朴偏于行气消胀除满。两药伍用，行气宽中、消满止痛的效力显著。适用于气滞或湿郁的腹痛胀满。
2.砂仁配草果：砂仁温中散寒，行气醒脾；草果逐寒燥湿除痰。两药伍用，有祛寒湿开胃的功效。适用于寒湿停滞的腹胀、呕吐、不食等。
3.砂仁配桑寄生：砂仁善理气醒脾安胎；桑寄生善补益肝肾安胎。两药伍用，安胎功效较好。适用于胎动不安的腰坠痛、腹胀满者。
4.砂仁配白豆蔻：砂仁辛散温通，醒脾和胃，行气止痛，温脾止泻，理气安胎；白豆蔻辛温香燥，温中化湿，健胃止呕，行气止痛。砂仁香窜而气浊，功专于中、下二焦白豆蔻芳香而气清，功专于中、上二焦。二药伍用，宣通上、中、下三焦之气机，有开胸顺气，行气止痛，醒脾开胃，和中消食之功。适用于脾胃虚寒，或湿浊内蕴所致的纳呆食少、胸闷不舒、脘腹胀痛、反胃、呕逆等。
5.砂仁配枳壳：砂仁行气化湿，和胃止呕，健脾止泻；枳壳行气开郁，消胀除痞降气消痰。两药伍用，行气和中之功效显著。适用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛，痞闷不适，呕吐泄泻等。
食疗药膳
砂仁炖牛肉
功效：温中止痛、补益脾胃、强身健体。
原料：牛肉1500克砂仁5克，桂皮10克，陈皮5克，葱、姜、胡椒粉盐、酱油、醋、香油、卤汁各适量。
做法：将陈皮、桂皮洗去浮灰，掰成小块，砂仁打破，然后一同装入纱布袋内备用。牛肉洗净，切成见方块，在开水锅中煮5分钟，焯去血沫取出用冷水洗净。另起锅，放入牛肉块，加入卤汁，先用武火煮沸，撇去浮沫，加入葱姜、胡椒粉、盐，投入药袋，改用文火炖牛肉至熟烂，捞出，控干水，凉凉。将熟牛肉块切成3~5毫米的薄片，装盘，淋上酱油、醋、香油即可。
用法：佐餐食用。
使用禁忌
阴虚有热者禁服。