肉豆蔻，中药材。为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt.的成熟种仁。具有涩肠止泻，温中行气的功效。主治脾胃虚寒，久泻久痢，胃寒胀痛，食少呕吐等。
别名
迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉、玉果、扎地、麻失
辛，温；归脾、胃、大肠经。
功能
本品具有涩肠止泻、温中行气的功效。
主治
1.主要用于脾胃虚寒，久泻久痢，胃寒胀痛，食少呕吐等。
2.西医诊为慢性菌痢、溃疡性结肠炎、阿米巴痢疾、急慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、胃肠神经官能症等证属脾胃虚寒，日久不愈者。
相关方剂
肉豆蔻散子（《太平圣惠方》）。
药理作用
1.对中枢神经系统的影响：镇静催眠作用，肉豆蔻挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用，可加强戊巴比妥的安眠作用。
2.抗病原微生物作用：甲基异丁香酚对金葡菌和肺炎链球菌有抑制作用。
3.对消化系统的影响：少量服用可增加胃液分泌，刺激胃肠蠕动，增进食欲，促进消化。
4.此外，肉豆蔻具有一定的麻醉、抗氧化、抗炎等作用。
医家论述
1.《药性论》：能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。
2.《开宝本草》：主温中消食，止泄，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶。
用法用量
内服：煎汤，1.5-6g；或入丸、散。
临床应用
1.治脾胃虚寒之久泻、久痢者，常与肉桂、干姜、党参、白术、诃子等药同用。
2.治脾肾阳虚，五更泄泻者，配补骨脂、五味子、吴茱萸，如四神丸（《证治准绳》）。
3.治胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐等证，常与木香、干姜、半夏等药同用。
配伍应用
1.肉豆蔻配补骨脂：肉豆蔻温中散寒，行气消胀，收敛涩肠止泻；补骨脂补肾壮阳补脾止泻，固精缩尿。肉豆蔻以补脾为主，补骨脂以补肾为要。二药伍用，一人脾一入肾，脾肾双补。补肾阳、温下元，以除下焦阴寒；温中土、运脾阳，以化湿止泻。适用于脾肾阳虚，虚冷泄泻，日久不愈诸证以及五更泄泻，肠鸣腹痛、泻后则安等。
2.肉豆蔻配木香、姜半夏：肉豆蔻温中行气；木香芳香醒脾，善行脾胃之气，调中宣滞，散寒止痛；姜半夏和胃降逆止呕。三药相配，具有温中行气，和胃止呕的作用。适用于脾胃虚寒，气机阻滞所致的食少呕吐，胃脘疼痛等。
3.肉豆蔻配益智仁：肉豆蔻温中散寒理脾，除寒燥湿行气；益智仁辛温，有温脾开胃摄唾，温肾助阳缩尿之功。两药配伍，温肾暖脾，摄唾止遗。适用于脾虚多涎，遗尿等。
4.肉豆蔻配乌梅：乌梅酸涩，能涩肠收敛止泻；肉豆蔻能温中行气，涩肠止泻。两药合用，酸涩收敛与辛温行散兼顾，固涩之中又有行气调中作用。适用于久泻，久痢。
5.肉豆蔻配诃子：诃子苦酸而涩，善能涩肠止泻固脱；肉豆蔻辛香温燥而涩，温能散寒，涩可固肠，芳香能醒脾。两药合用，既能行散滞气，又能固肠止泻。适用于久泻，久痢，气滞腹满等证属偏寒者。
食疗药膳
豆蔻粥
功效：温中散寒、健脾胃、止泻。用于湿阻中焦、脘腹疼痛、纳食不香、肠鸣泄泻、恶心欲呕、肢体重困等。
原料：肉豆蔻5克，生姜3片，大米50克。
做法：将肉豆蔻、生姜先煮，取清汤、去渣，加大米煮粥，快熟时加入白糖即可。
用法：温服，每日1~2次，脾胃积热、胃热呕吐者不宜服用。
使用禁忌
1.湿热泻痢及胃热疼痛者忌用。
2.生品含大量油质，性烈易滑肠，故入药一般煨制后用，可增强温中止泻功能。
不良反应
1.肉豆蔻所含挥发油中有效成分肉豆蔻醚具有一定的毒性，动物试验可引起肝变性。
2.肉豆蔻醚对正常人有致幻作用。对人的大脑有中度兴奋作用。在中毒时，轻者出现幻觉，或恶心，眩晕；重者则谵语，昏迷，瞳孔散大，呼吸变慢，反射消失，甚至死亡。
3.肉豆蔻未经炮制去油，或用量过大，可引起中毒。一般不可用生品。
4.此外，还有报道指出肉豆蔻醚有致畸作用，黄樟醚有麻痹和致癌作用。