鼻渊患者应少吃腌肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。肉品在腌制过程中，蛋白质有一定量的损失。另外，部分水溶性维生素如B族维生素也会丢失，同时无机盐也有一定程度的损失，营养不充足。所以鼻渊患者应少吃，不利于疾病的恢复。
食用方法
腌肉可直接食用，或者炒食、蒸食、煲汤等。每日随餐食用即可。宜与南瓜同食，可以预防糖尿病，对预防一部分疾病有很好的作用。
饮食建议
鼻渊即指鼻窦炎，其中急性鼻窦炎多由上呼吸道感染引起，细菌与病毒感染可同时并发，以持续的较重的上呼吸道感染为主要表现。慢性鼻窦炎较急性者多见，常为多个鼻窦同时受累，有鼻堵、脓涕、头痛等症状。鼻窦炎患者需积极治疗，同时注意以下饮食原则：
1、饮食宜清淡，富含营养，多食含有维生素的新鲜蔬果，如柑橘、葡萄、黑莓、洋葱等；
2、多食用全谷类、豆类和坚果类食物，以增加维生素和矿物质的摄入；
3、忌食辛辣刺激之物和肥腻之品，适当锻炼身体，注意休息。