马兰头的营养价值，马兰头是一种药用性比较高的一种食物，吃马兰头也是要看季节而食用的一种蔬菜，那么马兰头的营养价值有哪些呢？小编给大家讲讲马兰头的营养价值。
马兰头的营养价值
1、降血压
马兰富含蛋白质，这在叶菜中不可多得。且高钾低钠(钾钠比为49.5：1)，常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。
2、清热解毒
由于饮食还有环境问题，很多人会容易上火，造成咽喉肿痛等病症。用马兰头加上马齿苋、车前草各15克水煎服，能够清热利湿、散热利尿。
3、抗癌
由于马兰头属于碱性食物，使用马兰头对于癌症有一定的预防作用。同时，当患有感冒发烧，咳嗽，急性咽炎，扁桃体炎，流行性腮腺炎，传染性肝炎，胃、十二指肠溃疡等症状，还能改善病情。
马兰头的营养价值
4、止血
马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。可以外服也可以内服。
5、吐血，衄血，齿衄及皮下出血性紫斑病等：
鲜红梗马兰根或全草适量，洗净捣烂绞汁，以温水冲服，或大量全草煮汁服。亦有用青壳鸭蛋与马兰头同煮，煮熟后碎其壳再煮至鸭蛋色，吃蛋喝汤。
6、黄疸型或无黄疸型急性肝炎：
红梗马兰根30~60克，水煎服，或配合他药对症处方。
7、急性咽喉炎，扁桃体炎，牙周炎等：
鲜全草60~120克(干草30~60克)，水煎服。
8、预防流感，白喉：
马兰头、金银花、甘草适量，煎汁代茶。
9、妇女倒经：
马兰全草30~60克，水煎加少许黄酒饮服。
10、乳腺炎，痈疖疔毒，跌打肿扁：
鲜马兰加食盐少许一同捣烂，用米醋拌糊，涂敷患处，另用马兰根30~60克，用水和酒合煎服。
马兰头的营养价值
11、小儿疳积，疳眼、夜盲：
马兰头炒猪肝(或羊肝)吃。
12、高血压，眼底出血，青光眼，眼球胀痛：
马兰根30克，生地15克，如便秘加生大黄6~9克，水煎，一日两次分服。
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