咸菜的功效与作用及禁忌?

功能效用 咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜, …

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鼻疾病能吃咸菜吗

鼻疾病患者应少吃咸菜。咸菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。因为咸菜是长时间腌制而成的,在腌制过程中会破坏菜本身的营养成分,并产生大量的亚硝酸盐,繁殖大量的细菌,不利于鼻疾病的治疗与恢复,所 …

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鼻囊肿能吃咸菜吗

鼻囊肿患者应少吃咸菜。咸菜属于腌制食物,虽然有健脾开胃、补中益气的功效。但咸菜里面添加了大量的食品添加剂,可能会含有大量的亚硝酸盐,且有些会添加辣椒、麻椒、茴香等刺激性食材。鼻囊肿患者过量食用后可刺激 …

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丙肝能吃小咸菜吗

丙肝患者应少吃小咸菜。丙肝患者宜饮食多样化,不宜食用辛辣刺激性的调味料,应尽量保持食物的鲜味。小咸菜在腌制的过程中会极大程度的破坏蔬菜中的维生素C。此外,腌制的小咸菜亚硝酸盐含量较高,是非健康食品,建 …

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鼻渊能吃咸菜吗

鼻渊患者应少吃咸菜。咸菜中含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质。因为咸菜是长时间腌制而成的,在腌制过程中会破坏菜本身的营养成分,并产生大量的亚硝酸盐,可能增加细菌的繁殖,加重鼻渊患者的症状,所以平 …

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