［原料］黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。 …
文章标签：火锅
黄芪瘦肉鲫鱼火锅
【药材】黄芪10克。， 【做法】， 步骤1：鲫鱼宰杀后去鳃、鳞、内脏，切咸鱼片;猪瘦肉去筋膜，洗净沥干切片：豆腐切块;粉条温水浸泡后切段;莴笋叶洗净择好。全部食材装盘，围于火锅四周。， 【食材】鲫 …
鲫鱼火锅
【药材】枸杞10克，冬笋、水发冬菇各40克。， 【做法】， 步骤1：活鲫鱼宰杀，去内脏、鳞和鳃，洗净，沥干。用竹筷插入鱼嘴，放盘里备用;枸杞冲洗，温水泡发备用;丝瓜去皮，剖开切段;冬笋洗净，切片;葱洗 …
火锅的功效与作用及禁忌?
功能效用 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式。具有增进食 …