【药材】山药250克。， 【做法】， 步骤1：烤鸭剁成块，放在碗中;白菜洗净，山药刮皮，一起切块后，焯水，放在鸭肉块上。， 【食材】烤鸭1400克，白菜400克，料酒20毫升，盐5克，味精2克，葱段15克，生 …
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烤鸭的功效与作用及禁忌
功能效用 烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。具有抗脚气病、保护心脏 …
烤鸭蛋的功效与作用及禁忌
功能效用 烤鸭蛋是通过慢火烤制的方式制作，具有浓浓的焦香味，更重要是它独有的弹性口感，且烤鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，对骨骼发育有益，具有促进食欲、清肺去热、滋阴养血等功效。 1.促进食欲 烤鸭蛋 …