《饮膳正要》卷一：大麦汤
名称：
大麦汤
处方：
羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，大麦仁2升（滚水淘洗净，微煮熟）。
功能主治：
温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。主
用法用量：
上件草果熬成汤，滤净；下大麦仁熬熟，加盐少许，调和令匀。
《医方类聚》卷一二六引《必用全书》：大麦汤
名称：
大麦汤
处方：
寒食残大麦2升，赤饧2合。
功能主治：
老人烦渴不止，饮水不定，转渴，舌卷干焦。
用法用量：
以水7升，煎取5升，去滓，下饧调之。渴即服。
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