《中药大辞典》：牛肚 【拼音名】Niú Dǔ 【别名】牛百叶（《本草拾遗》），牛�m（《纲目》）。 【来源】为牛科动物黄牛或水牛的胃。 【性味】①《日用本草》：”味甘，平。” ②《纲目》：”甘，温，无毒。” 【用法用量】 …
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牛肚荷叶汤
【药材】鲜荷叶2张，茴香、肉桂、生姜、胡椒各1克。， 【做法】， 步骤1：牛肚洗净，用盐、醋半碗反复擦洗，再用冷水反复洗净。， 【食材】牛肚800克，黄酒10毫升，盐20克。， 【功效】补中益气、健 …
牛肚煲土豆
【药材】牛肚150克。， 【做法】， 步骤1：牛肚去筋膜，洗净，入沸水煮至八成熟，切成小条，放入盘中备用；土豆去皮，洗净，切块；姜洗净，切片；葱洗净，切段。， 【食材】土豆80克，葱、姜各10克，盐 …
枳壳砂仁牛肚汤
【药材】炒枳壳8克，砂仁1克。， 【做法】牛肚洗净，加入炒枳壳、砂仁，一起入锅后煮2小时即可。， 【功效】补气健脾、消食除满。适用于脾胃虚弱所致的食后腹胀、胃下垂等症。， 【食材】牛肚200克。， …
《中药大辞典》：牛肚
《中药大辞典》：牛肚 出处： 《食疗本草》 实际拼音： Niú Dǔ 别名： 牛百叶（《本草拾遗》），牛膍（《纲目》）。 来源： 为牛科动物黄牛或水牛的胃。 性味： ①《日用本草》：”味甘，平。” ②《纲目》：”甘，温，无 …
牛肚的营养成分含量表
热量(大卡/100克) 72 营养素 含量(每100克) 蛋白质 14.5克 脂肪 1.6克 碳水化合物 一 粗纤维 一 单不饱和脂肪酸 0.6克 多不饱和脂肪酸 0.1克 反式脂肪酸 一 胆固醇 104毫克 植物固醇 一 胡萝卜素 一 叶黄素类 一 番 …