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功能效用 枸杞芽为天精草，性味苦甘凉，入心肺脾肾四经。可以明目、益肾亏、安胎宽中、退热、治妇人崩漏下血等症，具有补钙、降血压、降血糖、补血等功效。 1.补钙、降血压 枸杞芽茶富含丰富的钙，在饮用的时候就会 …

功能效用 蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，且营养也比较全面。具有降低血清胆固醇、止咳化痰、利尿消肿、预防贫血等功效。 1.降低血清 …

功能效用 白苦瓜又称白玉苦瓜，果实色白、肉厚、汁多，组织幼嫩比绿色苦瓜更脆，口感清爽，苦味比绿色苦瓜更淡，所以味道温润，不用浸泡去苦即可直接食用，具有降低血糖、促进饮食、消炎退热等功效。 1.降低血糖 白 …

功能效用 莴苣叶子，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。具有开通疏利、利尿通乳、强壮机体、宽 …

功能效用 北风菌，又名平菇，是日常食用菌中最普通的一种，北风菌菌盖为贝壳状或扇状，直径4-12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色；菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷， …

功能效用 豆腐泡是一种传统豆制食品。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大 …

功能效用 火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式。具有增进食 …

功能效用 墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼仔的记载，是人们喜爱的佳肴。墨鱼仔具有抗病毒、养肝明目、收敛止 …

功能效用 可乐姜汤，是一道味道甜中带辣的饮料，主要食材为生姜和可乐。可乐姜汤具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、促进消化、杀菌消炎、利尿除湿、缓解疲劳等功效。 1.解表散寒 可乐姜汤中的主要成分是可乐和生姜 …

功能效用 曲曲菜滋味较苦，叶子深绿色，呈放射状分布，有几层，老根为黄褐色，通常在地下10多厘米土壤里自由延伸，分布错综复杂。从春到秋均可采到，是一种比较常见的野菜。曲曲菜具有预防贫血、消炎杀菌、清热解毒 …