蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。 食材：苦瓜100克，水发牛蹄筋100克。 调料：盐2克 …
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《中药大辞典》：牛筋
《中药大辞典》：牛筋 出处： 《本草从新》 实际拼音： Niú Jīn 来源： 为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋。 功能主治： 《本草从新》：”补肝强筋，益气力，续绝伤。” 《中华本草》：牛筋 出处： 出自《本草从新》 实际拼 …
牛蹄筋的营养成分含量表
热量(大卡/100克) 151 营养素 含量(每100克) 蛋白质 34.1克 脂肪 0.5克 碳水化合物 2.6克 粗纤维 一 单不饱和脂肪酸 一 多不饱和脂肪酸 一 反式脂肪酸 一 胆固醇 一 植物固醇 一 胡萝卜素 一 叶黄素类 一 番茄红素类 …
羊蹄筋的营养成分含量表
热量(大卡/100克) 159 营养素 含量(每100克) 蛋白质 34.3克 脂肪 2.4克 碳水化合物 一 粗纤维 一 单不饱和脂肪酸 一 多不饱和脂肪酸 一 反式脂肪酸 一 胆固醇 58毫克 植物固醇 一 胡萝卜素 一 叶黄素类 一 番茄红素 …
蹄筋的功效与作用及禁忌?
功能效用 蹄筋即牛蹄筋，牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是一种上好的烹饪原料，用它烹制的菜肴别有风味。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛，壮年牛最好，小牛和老牛次之。具有活络筋骨、美容养颜、 …