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百合富含多种生物素、水仙碱、秋水碱、磷、钙以及B族维生素、糖类、果糖、还原糖等营养成分。主体为淀粉，蛋白质含量丰富，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 基本信息 别称一览 百合蒜、蒜脑薯、药百合。 来源产 …

桔梗为多年生草本桔梗科桔梗属植物的根。单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。中医认为桔梗有宣肺、祛痰、排脓的功效与作用。主治咳痰不爽、咽喉肿痛、肺痈等症。 基本信息 …

山药是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。常见如“怀山药”和“淮山药”，“铁棍山药。既可食用又可入药。有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效与作用。 基本信息 别称一览 薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、山蓣、白皮山药 …

昆布为少常用中药，主要有昆布(鹅掌菜)、裙带菜和海带三种，均作昆布药用，这也是海带和昆布的关系。昆布具有软坚散结，消痰，利水的功效与作用。同时粗蛋白、糖、钙、铁的含量也十分丰富，营养价值很高。 昆布 【别 …

红枣（大枣）富含维生素C、维生素E，被称为“天然维生素丸”。含低聚糖、果糖、葡萄糖、多糖等6种糖类，铁、钾、铝、镁、钙、磷等36种元素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 基本信息 别称一览 大枣、美枣、良枣。 …

桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有很高的营养价值，是最佳保健果品之一。 基本信息 别称一览 桑果、桑实、桑枣、乌葚。 性味归经 味甘、酸，性寒；归肺、肝、肾、大肠经。 营养 …

橄榄富含糖类及胡萝卜素，磷、镁、钙、钾含量丰富，维生素C含量超过苹果，具有很高的营养价值和食疗保健功效。传统认为橄榄有清肺利咽，解毒的功效与作用。 基本信息 别称一览 青果、忠果、谏果、干青果。 性味归经 …

椰子营养丰富，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，具有很高的营养价值和食疗保健作用。 基本信息 别称一览 胥椰、胥余、越子头、椰僳、胥耶、越王头、 …